Blog2023-08-30T14:06:02+01:00

Penne lisce o rigate?

La nascita della "penne" e il genio di Giovanni Battista Capurro La pasta chiamata "penna" nasce liscia e ha avuto origine nel 1865 a San Martino d'Albaro, un comune situato [...]

Come si producono gli spaghetti?

Vi siete mai chiesti come nascono gli spaghetti prima di essere confezionati? Ebbene, in un pastificio artigianale, il processo di produzione per la pasta lunga prevede 6 fasi.   https://www.youtube.com/watch?v=UeoUXGnxvoA [...]

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