Informazioni:
34 cm (la) x 27 cm (p) x 10 cm (a), legno e ferro , sec. XX, prima metà
Grattugia per il formaggio e il pane secco formata da un rullo con dei denti in ferro inserito in una scatola in legno, da cui fuoriesce una manovella laterale che permette di tritare il cibo. Il pangrattato viene raccolto nel cassetto sottostante. Il formaggio e il pane secco venivano venduti a peso.
Questo tipo di grattugia, per le sue dimensioni, potrebbe essere appartenuta a una famiglia numerosa o un albergo.
Numero inventario: 018.57