๐๐ง๐ ๐ซ๐๐๐ข๐๐ง๐ญ๐ข
โข Peperoni
โข Speck
โข Stracciatella di burrata
โข Aglioโ
โข Olio evoโ
โข Saleโ
โข Pepe
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1. Pulite i peperoni, rimuovete i semini e tagliateli a listarelle.
2. In una padella aggiungete lโolio e lโaglio, unite i peperoni e portate a cottura aggiungendo qualche mestolo dโacqua di cottura. Rimuovete lโaglio e frullare fino a ottenere una crema liscia.
3. Tagliate lo speck a piccoli dadini e rosolatelo in padella finchรฉ sarร bello dorato e croccante.
4. Cuocete gli spaghettoni, scolateli al dente e ultimate la cottura nella crema di peperoni.
5. Impiattate aggiungendo la stracciatella di burrata, lo speck croccante e ultimate con un filo d’olio evo. E buon appetito!
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