Titolo :

Valutazione degli effetti del processo di essiccamento su paste alimentari da semola e semolato РScuola di Scienze della Salute Umana РUnversità degli studi Firenze

Autore :

Lisa Fabbri

Anno :

2012

Pagine :

137
Definizione oggetto:Lavoro di ricerca
Categoria:Industria del pastificio, Macchine, Ingegneria
Numero inventario:018.195 RIC