Un’esperienza di oltre 130 anni per una pasta altamente digeribile.
Il nostro legame con i produttori di grano per una filiera corta controllata.
Le nostre ricette selezionate per esaltare i profumi e i sapori di ogni formato di pasta.
Grani biologici 100% italiani e una macinazione a bassissima temperatura.
L'essiccazione naturale, dai 3 ai 6 giorni, come nei primi del Novecento.
Le nostre linee biologiche di pasta artigianale, tre di grano e una di farro.
Grani 100% italiani scelti per le loro proprietà nutritive e l'alta digeribilità.
I kit degustazione sono sinonimo di un prodotto “come si faceva una volta”.
Scopri le nostre box componibili e le confezioni speciali arrotolate a mano.
A causa di una temporanea difficoltà nel reperire un grano toscano che soddisfi i nostri standard qualitativi, una parte della nostra semola verrà molita nelle Marche. Fino a nuovo avviso, la nostra pasta di semola sarà certificata al 100% italiana, biologica e di grano Cappelli.
