Giovanni Fabbri moderierte die Speise- und Weinsendung „Occhio alla Spesa“ – Rai 1
Giovanni präsentiert uns seine Pasta und seine berühmte Produktionsmethode, bei der niedrige Temperaturen und alte Weizensorten bevorzugt werden...
Möchten Sie alles, wirklich alles über das Fabbri Pastificio wissen? In diesem Abschnitt finden Sie eine Auswahl von Artikeln und Auszügen aus Publikationen, die unserer Geschichte und der Produktionsphilosophie, die jede unserer Entscheidungen in Bezug auf Pasta bestimmt, Raum geben.
Corriere Fiorentino: il Pastificio Fabbri nel libro cirillico Sapore della Toscana
Uno spazio di tutto rispetto è dato al pastificio artigianale Fabbri, di Strada in Chianti, dove spaghetti, penne e tagliatelle, da 100 anni, vengono fatti essiccare lentamente. Il titolare, Giovanni Fabbri, è ritratto mentre mostra...
Giovanni Fabbri und seine Pappardelle di San Lorenzo im Reiseführer von Veronica Ficcarelli
Unter der Leitung von Giovanni Fabbri, Vertreter der vierten Generation der Familie Fabbri, produziert das Pastificio nicht mehr als 10 Doppelzentner Nudeln pro Tag und folgt einem noch immer handwerklichen Verfahren, bei dem Maschinen aus...
La Nazione di Firenze: Il team Luna Rossa ha scelto la fabbrica Fabbri di Strada in Chianti
Un pezzo di Chianti naviga con Luna Rossa. La pasta del pastificio Fabbri di Strada in Chianti è stata scelta per l’alimentazione del team della celebre imbarcazione impegnata nell’America’s Cup e altre manifestazioni veliche...
