Giovanni Fabbri a “Uno Mattina” – Rai 1

Giovanni Fabbri a “Uno Mattina” – Rai 1
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2007 – Uno Mattina

Giovanni Fabbri ci dice tutto sulla fabbricazione della pasta fatta in casa grazie ai suoi torchi d’epoca mentre i cuochi cucinano la sua pasta.

I piatti di oggi:

1. Pappardelle al sugo di Lepre

2. Stracci con minestra di porro, patate e profumo di asciughi

3. Spaghettoni con mirepoix di orata, champignon e asparagi, al profumo di anice stellato

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