Alter Weizen vs. moderner Weizen: Entdecken Sie die Unterschiede
Kennen Sie den Unterschied zwischen diesen beiden Körnern? Und warum ist es wichtig, die Langlebigkeit von Weizen zu kennen?
Ein besonderes Nudelformat: Disco Volante (fliegende Untertasse)
Die Welt der Pasta ist reich an Vielfalt und Kreativität.
Das Faszinierende daran ist, dass wir jedes Mal, wenn wir ein Nudelgericht probieren, nicht nur seinen Geschmack, sondern dank ihrer Geschichte auch ihre Verbindung zur Kultur und kulinarischen Tradition schätzen können.
Die beliebte Disco Volante ist da keine Ausnahme.
Geschichte
Die Entstehung dieses Formats stammt aus den frühen Nachkriegsjahren und gilt als die erste UFO-Sichtung der Neuzeit. Anschließend gab es im Laufe des Jahres weitere Sichtungen Rest der Welt bis hin zur Stadt Florenz.
Später gab es weitere Sichtungen in der ganzen Welt, bis hin zur Stadt Florenz. Und zwar am 27. Oktober 1954 über der Kathedrale Santa Maria del Fiore und dem städtischen Stadion Artemio Franchi während des Freundschaftsspiels zwischen Fiorentina und Pistoiese.
Tatsächlich wurden nicht identifizierte Objekte gesichtet, die einen weißen Polyesterflaum auf dem Fußballplatz ausstießen, so dass die Organisatoren des Spiels gezwungen waren, das Spiel zu unterbrechen.
Nach dem vieldiskutierten Ereignis schrieben viele Zeitungen Artikel zu diesem Thema.
Wie lange stellen wir schon fliegende Untertassen her?
Das Nudelformat der fliegenden Untertasse inspiriert sich an der Form eines Raumschiffs. Nur vier Monate nach dem bekannten Ereignis, am 26. März 1955, kaufte Renzo Fabbri (der dritte Eigentümer des Unternehmens) die Presse von der Firma Garibaldo Ricciarelli, die es uns ermöglicht, noch heute unsere Dischi Volanti herzustellen.
Seitdem wurde in der Nudelfabrik die Produktion dieses Formats nie eingestellt und auch heute noch wird es mit einer einzigen Runde Nudeln hergestellt, genau wie
Seitdem wurde die Produktion dieses Formats in der Nudelmanufaktur nie eingestellt, und es wird noch immer in einem einzigen Teigrolle hergestellt, wie Sie auf dem Foto unten sehen können.
In Italien haben einige Nudelfabriken die Form gekauft, um Dischi Volanti (fliegende Untertassen) herzustellen, die je nach geografischer Region unterschiedliche Namen haben. In Kampanien zum Beispiel heißt diese Nudelform Vesuvio, in Molise Messicani oder Trulli, in Trentino-Südtirol Turbanti.
Und Sie? Haben Sie sie schon einmal probiert?
